西鳳酒的執(zhí)行標準是多少?
西鳳酒的執(zhí)行標準代碼？答案是GB/T14867。這是鳳香型白酒的國家執(zhí)行標準代碼，上市銷售的鳳香型白酒必須取得，屬于國家強制性的。西鳳酒是陜西西鳳酒股份有限公司生產(chǎn)銷售的嫡系產(chǎn)品，老八大名酒之一，純糧固態(tài)發(fā)酵，獨特的鳳香型白酒，酒質(zhì)干凈清亮，口感清冽爽快。
西鳳酒的執(zhí)行標準是多少?
西鳳酒執(zhí)行標準有兩個： 一，地理標志產(chǎn)GB/T19508 二，鳳香型白酒國家標準GB/T14867
西鳳酒標準號?
Q/XF-2000是西鳳酒企業(yè)標準的編號。 西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔區(qū)柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。
鳳香型白酒執(zhí)行標準是什么?
鳳香型白酒，執(zhí)行標準為：GB/T 14867-2007，代表白酒為西鳳酒。 第一屆名酒評選中，西鳳酒代表了鳳香型白酒而入選了我國四大名酒，這也奠定了西鳳酒在白酒界中的地位。西鳳酒是集濃香型與清香型兩大白酒的釀酒工藝于一身，集兩家所長，釀一家鳳香。西鳳酒選用了清香型白酒的制曲原料，用大麥、小麥、豌豆制曲，采用了濃香型白酒的中高溫制曲法。 西鳳酒采用了“老五甑”工藝，用泥窖池發(fā)酵，窖池一年更新一次，這樣才有利于釀造過程中控制住“濃”不露頭。
西鳳酒的產(chǎn)品標準一級跟優(yōu)質(zhì)是怎么劃分的?
西鳳酒的產(chǎn)品標準一級和優(yōu)質(zhì)是按照國家標準《GB/T10781-2008 西鳳酒》中的規(guī)定來劃分的。 其中，產(chǎn)品標準分為一級、二級、三級、四級和五級，其中一級為最高標準。劃分標準主要包括以下幾個方面： 1. 酒液色澤：一級標準為清亮透明，無雜質(zhì)；二級標準為基本清亮透明，少量雜質(zhì)；三、四級標準則顏色明顯偏黃或有渾濁物；五級標準為顏色暗淡，有較多的雜質(zhì)。 2. 香氣和口感：一級標準為芳香醇正，口感柔和，余味悠長；二級標準為香氣較好，但口感稍有缺陷；三、四級標準則香氣和口感均欠佳；五級標準為無香氣，口感差。 3. 含酒精量：一級標準為56%以上；二級標準為50%以上；三、四、五級標準為40%~50%。 而優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品則是在產(chǎn)品標準基礎(chǔ)上提高了生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制要求，提高了西鳳酒的口感和品質(zhì)，屬于更高檔次的產(chǎn)品。
西鳳酒的產(chǎn)品標準一級跟優(yōu)質(zhì)是怎么劃分的?
西鳳酒的的好壞是拿香型來區(qū)分的一般鳳香型的西鳳酒為中高端西鳳酒 濃香型的西鳳酒為低端西鳳酒我喝過西鳳酒1952標準版 鳳香型正宗的西鳳酒 宴請送禮首選
怎么分辨西鳳酒是不是純糧食酒?
西鳳酒如果是執(zhí)行GB/T19508的標準，那一定是純糧酒。此標準是國家地理標志產(chǎn)品和鳳香型白酒標準，是純糧經(jīng)固態(tài)法發(fā)酵釀造的純糧食酒。
西鳳酒的生產(chǎn)標準號?
西鳳酒生產(chǎn)標準是GB/T19508。 西鳳酒用的是國家地理標志，產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，是中國“鳳香型”白酒的典型代表，是以糧谷為原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存、勾調(diào)而成的，具有“鳳型”酒的獨特風格。西鳳酒是中國最古老的歷史文化名酒之一，始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000年歷史。遠在唐代就已列為珍品，是中國四大名酒。
西鳳酒廠產(chǎn)品標準?
西鳳酒的國家執(zhí)行標準有兩個，地理標志產(chǎn)品GB/T19508和鳳香型白酒國家標準GB/T14867。 西鳳酒是用土窖池發(fā)酵，窖池每年更新一次，去掉窖壁、窖低、老窖皮，再換上新土，這樣既有生長己酸菌的條件，又能給予嚴格的控制，使其所產(chǎn)酒中的己酸乙酯等成分收到限制，控制在濃香不露頭的程度。
